『どうなる？　これからの世界の食料と農業』の記事一覧

どうなる？　これからの世界の食料と農業第16回　キャベツ価格高騰が意味するもの～野菜と気候変動

2025年02月14日グローバルネット2025年2月号

農家ジャーナリスト、NPO法人AMネット代表理事 松平　尚也（まつだいら　なおや） 本記事は2025年5月以降にWebへ掲載予定です。 現時点で閲覧可能となっている記事は、「フロント」、「フォーラム随想」、「環境ジャーナ…[くわしく]

どうなる？　これからの世界の食料と農業第15 回　令和のコメ騒動と食卓のこれから

2024年12月16日グローバルネット2024年12月号

農家ジャーナリスト、NPO法人AMネット代表理事 松平　尚也（まつだいら　なおや） 今夏、全国的におコメの品薄が起こり、スーパーの棚から主食のコメが消えるというニュースが連日話題となった。収穫の秋を迎え、ようやく小売店に…[くわしく]

どうなる？　これからの世界の食料と農業第14回　韓国における「親環境無償給食」のいま（3）　半月小学校での給食を事例に

2024年10月17日グローバルネット2024年10月号

京都大学大学院　農学研究科　研究員（非常勤） 山本 奈美（やまもと なみ） 今回は、親環境無償給食の実際の運営について報告します。本記事は、筆者が半月（バンウォル）小学校訪問時（本年5月14日）の、校長のチョ・インソク先…[くわしく]

どうなる？　これからの世界の食料と農業第13回　韓国における「親環境無償給食」のいま（2）学校と生産者をつなげる給食支援センター

2024年08月20日グローバルネット2024年8月号

京都大学大学院農学研究科研究員（非常勤） 山本 奈美（やまもと なみ） 韓国において親環境無償給食の実施の鍵を握るのは、「学校給食支援センター」です。学校給食支援センターは、教育部（韓国の国家行政機関、教育省の意）の定義…[くわしく]

どうなる？　これからの世界の食料と農業第12回　韓国における親環境無償給食のいま（1）委託給食から普遍的無償給食へ

2024年06月17日グローバルネット2024年6月号

京都大学大学院農学研究科研究員（非常勤） 山本 奈美（やまもと なみ） 近年、学校給食に有機食材を取り入れようという市民発の動きが日本各地で活発化し、学校給食の食材の一部に有機の農産物を導入する自治体も増えつつあります。…[くわしく]

どうなる？　これからの世界の食料と農業第11回　気候変動と農業の未来～滋賀の農業者と市民団体の実践

2024年04月16日グローバルネット2024年4月号

農家ジャーナリスト、NPO法人AMネット代表理事 松平　尚也（まつだいら　なおや） 今年の冬の気温は統計史上2番目の暖冬となった。そのため水不足や虫害などの農業への影響が心配されている。私が住む滋賀県では、「近畿の水がめ…[くわしく]

どうなる？　これからの世界の食料と農業第10回　国連がガザ自治区人口の大半が飢餓状態と警告～停戦後も深刻な環境汚染に陥ることも明らかに

2024年02月20日グローバルネット2024年2月号

農家ジャーナリスト、NPO法人AMネット代表理事 松平　尚也（まつだいら　なおや） 　パレスチナ自治区ガザ地区（以下、ガザ）における深刻な飢餓が国際社会の大きな問題となっている。国連世界食糧計画（以下、WFP）や国際NG…[くわしく]

どうなる？　これからの世界の食料と農業第8回　有機農業「先進地」 カリフォルニアの現状と課題 ～有機スプリングミックスの光と影（3）

2023年10月13日グローバルネット2023年10月号

京都大学大学院 農学研究科 研究員（非常勤） 山本　奈美（やまもと　なみ） 前回（本誌8月号）では、「工業化された」有機スプリングミックスの現状を確認した。今回は、農業の工業化がもたらした消費への影響を考察し、日本に暮ら…[くわしく]

どうなる？　これからの世界の食料と農業第7回　有機農業「先進地」 カリフォルニアの現状と課題 ～有機スプリングミックスの光と影（2）

2023年08月15日グローバルネット2023年8月号

京都大学大学院 農学研究科 研究員（非常勤） 山本　奈美（やまもと　なみ） 前回（連載第5回）紹介したのはカリフォルニア州（以下、加州）の有機スプリングミックス。数十年前までは春の味覚であり、季節の制約を受けていたが、今…[くわしく]