環境の本 世界で最初に飢えるのは日本～食の安全保障をどう守るか

世界で最初に飢えるのは日本～食の安全保障をどう守るか

著●鈴木 宣弘

ショッキングな題名だが決して誇大な話ではない。食料安全保障推進財団理事長、農林水産省に15年勤務、東大大学院農学生命科学研究科教授などの経歴がある筆者が、食料自給率37%（カロリーベース）という先進国中、最低の日本の現実を、さまざまなデータの国際比較や日本農業の現場の声をすくい上げて実証する。

ウクライナ戦争が続く中、世界中で食料の値上がりが止まらない。中でも日本の食料自給率は過去最低になり、食料安全保障はお寒い限りだ。「お金を払っても食料が買えない時代が来る」「農業をみんなで支えるのは、世界では当たり前だ」と筆者が言うように、日本の農政が国民の理解を得ながら大転換する機会が、今、やって来ている。（講談社、900円+税）