なぜ人は植物を育てるのでしょうか。食糧生産や環境保全ばかりがその目的ではありません。欧米では、誰もが植物に親しむ権利があるという考えのもと、「園芸療法」の研究が進んでいます。植物を育てることは人を癒し、人と人との関係を築き、ひいては地域の再生やまちづくりにつながることもあります。今月は、まったく新しい視点で人間と植物の関わりを見直してみます。